カレー味をもみ込んだ鶏肉をグリルでコンガリ串焼きに
■調理時間 40分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 119kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 4g
■材料(2人分)
・鶏むね肉 150g
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]こしょう 少々
[B]プレーンヨーグルト 大さじ2
[B]カレー粉 大さじ1/2
[B]トマトケチャップ 大さじ1・1/2
[B]中濃ソース 大さじ1/2
[B]おろししょうが 1/2かけ分
[B]おろしにんにく 1/2かけ分
■つくり方
(1)鶏肉は皮を除き、繊維に添って細長く切り、Aをもみこむ。
(2)ビニール袋にBを入れ、(1)の鶏肉を加えて軽くもみ、15分以上おく。
(3)(2)のつけ汁を軽くぬぐい取り、縫うように串に刺し、グリル(BBQは網焼き)の弱火で両面をこんがりと焼く。