アンチョビが美味しいシーザーサラダ

アンチョビが美味しいシーザーサラダ

味の素パーク

味の素パーク

アンチョビが効いたドレッシングがたまらない♪

材料（2人分）

レタス

3枚
ベビーリーフ

1/2パック
玉ねぎ

1/8個
フランスパン・バゲット･細め･4cm厚さ

20g
アンチョビ

2枚
「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

大さじ2
レモン汁

小さじ2
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
粉チーズ

大さじ4
「AJINOMOTO オリーブオイル」

適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

（1）パンはクルトン用に5mm厚さのひと口大に切り、中火で熱したオリーブオイルでこんがりと炒め揚げし、冷ます。
（2）レタスはひと口大にちぎり、玉ねぎは薄切りにして、ベビーリーフとともに冷水につけてパリッとさせ、水気をよくきる。
（3）アンチョビはこまかく刻み、Aを混ぜ合わせる。
（4）ボウルに（1）のクルトン、（2）のレタス・ベビーリーフ・玉ねぎを入れ、（3）を回しかけてザッと混ぜて器に盛り、粉チーズをふる。

投稿者からのコメント

＊粉チーズはパルメザンチーズのかたまりのおろし立てを使うとより本格的になる。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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