もっちもち♪まんまるな粒ジャム・ブルーベリーパン レシピ・作り方

作り方 [1] ホームベーカリー のパンケースに水を入れる [2] 三温糖・塩・スキムミルク・マーガリンの順に①に入れる [3] 水にフタをするように強力粉と上新粉を満遍なく入れる [4] パンケースの真ん中くらいの位置の強力粉・上新粉をスプーンで掘って窪みを作り、そこにドライイーストを入れる [5] ホームベーカリー本体に④を設置し、２斤の生地づくりコースを選びスイッチオン [6] ⑤の終わりブザーが鳴ったら、打ち粉（分量外）をふった台に生地を取りだし、濡れ布巾をかけて２０分ベンチタイム [7] スケッパーで⑥を４０ｇずつにわける [8] 生地を丸く伸ばし、粒ジャム・ブルーベリーを包んでしっかり閉じ、閉じ口を下にしてクッキングシートを敷いた天板に並べる [9] パンの上から茶漉しで薄力粉を満遍なくふるう [10] 表面が乾かないように霧吹きをして、３５℃に保ったオーブンで５０分発酵させる [11] １８０℃に予熱したオーブンで、１０分焼く きっかけ 粒ジャムを買ったので、それに合うパンを作りたかったから