お魚とジャガイモのパプリカッシュ レシピ・作り方

材料(2人分) 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分 トマト 小1個 白身魚(パンがシウス) 200g ジャガイモ 200g パプリカパウダー 大さじ1 オリーブオイル 大さじ2 小麦粉(薄力粉) 大さじ1 水 100cc 塩 小さじ1/3 サワークリーム 1パック(100g) パセリのみじん切り 2つまみ
作り方 [1] 玉ねぎはみじん切り、トマトは皮をむいてザク切りにする。 [2] 魚は大きめの一口大に切る。 [3] ジャガイモは皮をむいて一口大にきり、電子レンジで3〜4分くらいチンして火を通しておく。 [4] 鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎを炒め、しんなりしたら小麦粉を入れてさらに炒める。さらにトマトを入れる。 [5] そこに魚を入れて炒め、 [6] ジャガイモを入れて、 [7] 水と塩を入れる。 [8] パプリカパウダーを入れる。サワークリームは少量の煮汁で溶かしてから入れる。(ダマになるので) [9] これはスペイン産のスモークパプリカパウダーです。 [10] 器に盛り、パセリを飾る。パスタと一緒に食べるのだと思いますが、ちょうどフランスパンがあったのでパンといただきました。 きっかけ スモークパプリカパウダーを手に入れたので作ってみました。普通のパプリカパウダーでも美味しくできます おいしくなるコツ 普通のパプリカパウダーでも作れます。 スモークパプリカパウダーが手に入ったら是非お試しください