冬のサラダ☆ホットタラモ レシピ・作り方

材料(5人分) じゃがいも(皮つき、さいの目切り) 760g ローリエ 1枚 バター 10g 酢 大さじ1/2 玉ねぎ(薄切り) 1個 あら塩 小さじ1 【たらこソース】 市販のパスタソース 明太子味 1袋 約50g マヨネーズ 大さじ2 キューピーバターミルクランチドレッシング 大さじ2 生クリーム 大さじ2 おろしにんにく 1片 黒コショウ 3ふり 【トッピング】 刻みのり(ソースに付属されているもの) 2袋
作り方 [1] じゃがいもを切ったら水洗いして、ひたひたになるくらいの水を入れた鍋で茹でます。ローリエも入れます。または耐熱皿に入れローリエをのせ、ラップして レンジでチンしてもいいですよ☆ [2] 玉ねぎは塩小さじ1でもみ、1/2のかさになるまでしんなりとしたら、さらしに包んで水気をしっかりと絞ります。 [3] ソースの材料を混ぜ合わせておきます。 [4] じゃがいもが柔らかくなったら水を切り、ローリエを取り除きます。 [5] ボウルに移してバターを加え、さっくりと混ぜ合わせます。 [6] 玉ねぎと酢を混ぜて5のボウルに投入し、ソースも加えて更に混ぜ合わせて完成です。 [7] 器に盛りつけ、刻みのりを散らして召し上がれ☆ きっかけ たらことじゃがいものサラダ、タラモサラダを簡単に作りたくて、市販のパスタソースを使って作りました☆ おいしくなるコツ バターミルクランチドレッシングはシーザーサラダドレッシングに似ていて、よりクリーミーな味わいのドレッシングです。いろいろなソースの隠し味に大活躍しています。