油の代わりにマヨネーズで炒めてコクも旨味もアップ👍✨
細切りキャベツと人参をたっぷりもりもり食べられます😋✨
薬膳効果
☆人参...目の乾燥、視力低下、肝機能改善、食欲不振に、老化防止に
☆キャベツ...食欲増進、胃もたれに、胸のつかえに、胃痛に、虚弱体質に、疲れやすい人に、消化器系の潰瘍予防に
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
豚バラ薄切り肉
200g
塩・こしょう
少々
キャベツ
正味400g
にんじん
大1本（正味250g）
(A)レモン汁
大さじ1
(A)鶏がらスープの素・にんにくチューブ
各小さじ2
(A)塩・こしょう
少々
(A)片栗粉
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1～2
粗びき黒こしょう
お好みで
- 【下準備】豚バラ薄切り肉は6～8㎝位に切る。
- キャベツ・にんじんは細切りにする。
- 【A】を混ぜておく。
- 【1】フライパンにマヨネーズを入れてから火をつけ、まわったら豚バラ薄切り肉を入れて塩・こしょう少々振って炒める。
- 【2】豚肉に火が通って来たら、にんじんを入れて、油がまわったらキャベツも加えて炒める。
- 【3】全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！
- 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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