鶏もも肉や白菜を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 580kcal
・たんぱく質 26.7g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 94g
■材料（2人分）
・鶏もも肉 1枚（200g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
・薄力粉 適量
・白菜 200g
・エリンギ 100g
・牛乳 360ml
・「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 2個
[A]片栗粉 大さじ1
[A]水 大さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
■つくり方
（1）鶏肉はひと口大に切り、塩・こしょうをし、薄力粉をまぶす。白菜は食べやすい大きさのそぎ切りにし、エリンギはひと口大に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。
（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（１）の鶏肉を入れて両面を焼く。肉に火が通ったら、（１）の白菜・エリンギを加えてサッと炒め、牛乳、（１）の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮立たせる。
（3）白菜がしんなりしたら、Ａの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
