◆圧力鍋で柔らか◆コク旨豚バラ大根 レシピ・作り方

作り方 [1] 大根は皮をむいて食べやすい大きさに乱切りにし、　圧力なべに入れてひたひたに浸るくらいの水を入れて、蓋をして火にかけて　加圧し、数分たったら火を止め自然に冷ます。 [2] 豚バラ肉は１センチ位の厚さにスライスする。 [3] 大根の葉は、３センチ位に切る。 [4] 圧力鍋の大根を水を捨てて、水150ｃｃ、めんつゆ、黒砂糖、酒、豚バラ肉を入れて再度蓋をして加熱する。圧力がかかったら、火を止めて自然冷却。 [5] 大根の葉と殻をむいたゆで卵を入れて火にかけ、葉が柔らかくなったら、火を止める。 [6] お皿に盛るときに、ゆで卵を切ってから添えます。 [7] お好みで生姜など添えてもおいしいです。 きっかけ 最近、ＣＭでよく見るようになったので作りました。