激旨☆ウニのクリームパスタ☆

材料(2人分) 生うに 1/3箱 ビン詰めのウニ 1/3程 生クリーム 150ccくらい オリーブオイル 50ccくらい 昆布茶 小匙1程度 塩コショウ 適宜 バター 大匙1程度 パスタ麺 150gくらい
贅沢なパスタを食べたい時にどうぞ。。。。 作り方 [1] パスタを茹でている間に、鍋にオリーブオイル、バター、生うに、ビン詰めのウニ、生クリームを入れて良く混ぜる。 [2] 火にかけて、塩コショウと昆布茶で味を調えて茹であがったパスタをからめたら出来上がり。 [3] お皿に盛ったら刻みのりを乗せて召し上がれ。 ■コツ・ポイント ソースを温める時に分離しないように気を付けて!!熱々の麺を絡めるのがコツです。手早くね。分量は自分では計った事がないので、ちょっと適当かも。。。生クリームやオリーブオイルは加減して下さい。生うにだけでも瓶詰めウニだけでもOKです!! ■このレシピの生い立ち お店で食べた時に衝撃的に美味しくてオウチで試行錯誤しながら真似してみました。