『実はヒゲも美味しい！ヤングコーンの
焼き方』
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私が皮付きヤングコーンと
出逢ったのは、
下町 門前仲町のとある
立ち飲み屋さん。
店主のおじさんが、
今日のおすすめはヤングコーンだ！
ということで、
注文してみたところ
想像以上の美味しさに感動。
皮付きで焼くと、
皮の中が蒸し焼き状態になって、
ヒゲは柔らかくて甘くて、
身はカリカリとした
心地よい食感が楽しめます🤤
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【材料】
・ヤングコーン 魚焼きグリルに入るだけ本
【焼き方】
1.ヤングコーンの皮で汚れてる
部分を剥く。
2.皮から出ているヒゲ（ポニーテールみたい）に、
アルミホイルを巻く。
3.余熱で温めておいた魚焼きグリルに
2を投入！
中火で15分焼く。（途中、裏表返す）
※竹串や焼き串で火の入り具合をチェック！
スッと通ればOK
外の皮はこれくらい焦げてて大丈夫！
包丁で、切り目を入れると...？？
きれいなヤングコーンの身がキラリーン！
お塩や醤油を垂らして召し上がれ！
これね、日本酒に
よく合いますよ🍶
のんベェな方はぜひ！
All photo by @kansugi_noafood
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