とろーりピリ辛な蒸しナス。たれはポン酢ベースで簡単♪ご飯が進みます。
なす
1本
■☆たれ
ポン酢
大2
コチュジャン
小1～2（お好みで）
砂糖
ひとつまみ
ごま油
小1/2～1
おろししょうが･にんにく
少々
ゴマ
大1
手順
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小さな器に☆たれの材料を全て合わせておく。
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ナスは縦に2～3等分して食べやすい大きさに切る。ラップをしてレンジ強でしんなりするまで（3～4分）加熱。
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出た水分を捨ててから、合わせておいたたれをかけて味が絡むように全体を混ぜる。
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そのままでもおいしいですが、我が家では冷蔵庫で冷やして食べる事が多いです。味もしみて美味しい♪
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☆レシピで使ったナスはコロンと大きいので、分量は1本になっています。細長いナスをお使いの場合は調節して下さいね。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
なすはしんなりするまでチンして下さい。柔らかく味がしみておいしいです。
■このレシピの生い立ち
ご飯に合う冷たいナスの一品が食べたくて作って以来、我が家の定番になりました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
