ぶり
1冊
大根おろし
1/4本分
しょうが
1片分
長（白）ねぎ
1本
水菜
1/2袋
にんじん
1/2本
■A
だし汁
5カップ
しょうゆ
大さじ1
■【しめ】
ゆでそば
2玉
万能ねぎ
適量
手順
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[1] 今回のおすすめ食材は、ぶりです。
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[2] 大根は皮をむいてすりおろし、しょうがはせん切りにして鍋に入れる。
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[3] ぶりは薄切りにする。
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[4] 長（白）ねぎは斜め薄切り、にんじんはせん切り、水菜はざく切りにする。
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[5] <2>にAを入れてひと煮立ちさせ、<4>の野菜を加える。
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[6] <5>の野菜がしんなりしたら、<3>をさっとくぐらせて、野菜を巻きながらいただく。
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[7] しめにゆでそば、万能ねぎを加えていただく。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
みぞれつゆには、しょうがのすりおろしを加えると体もポカポカ、青魚ならではのクセも気にならなくなります。
■このレシピの生い立ち
大根おろしがたっぷり入っただし汁で、せん切り野菜を巻きながらいただく、ぶりしゃぶ鍋。しょうが入りのみぞれつゆが、ぶりの魚臭さを消し、あっさり＆さっぱりいただけます。しめにそばを加えると年越しそばにもなり、年末にぴったりの鍋料理です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
