冷凍里いもやきな粉を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 54kcal
・たんぱく質 2.4g
・塩分 0.2g
・野菜摂取量 0g
■材料（1人分）
・冷凍里いも 60g
[A]スキムミルク 小さじ1/2
[A]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/2（1.5g）
[A]しょうゆ 少々
[B]きな粉 大さじ1/3
[B]「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ1/3（1g）
■つくり方
（1）耐熱容器に冷凍里いもを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で表示時間通りに加熱し、ザルにとって水気をきる。
（2）里いもが熱いうちにＡとともにフードプロセッサーにかけて粘りを出し、２個のだんごにする。
（3）混ぜ合わせたＢで（２）のだんごをからめる。
＊あつあつの里いもをフードプロセッサーにかけると、粘りが出て餅のような食感になります。
＊里いものエネルギーは餅の約１/４。砂糖の代わりにパルスイートを使ってエネルギーカット します。
