ビタミン・ミネラルが豊富な小麦胚芽を入れた、シンプルな食パンです。
材料 (1斤分)
強力粉
220g
小麦胚芽(※メモ参照)
30g
無塩バター
25g
黒糖
25g
塩
5g
スキムミルク
10g
水
180ml
ドライイースト
3g
料理を安全に楽しむための注意事項 投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
小麦胚芽はロースト済みのものを使用。ない場合は160度のオーブンで10分ほどローストしてから使ってください。
■このレシピの生い立ち
小麦胚芽があるの忘れてて、パンに入れるものなんかないかなぁって物色してると出てきたので、シンプルな配合で焼いてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。