スナップエンドウ
150g
人参
大きめ1本
フレッシュタイム
小2（ドライ 小1）
バター
大1
オリーブオイル
小1/2
レモン汁
小1～2（好みで）
塩胡椒
少々
手順
-
スナップエンドウは筋を取る。人参は食べやすい大きさにカットする。
-
フライパンにバターとオイルを入れて人参を軽く炒める。
-
蓋をして弱めの火で軟らかくなるまで加熱する（大きさ/厚さにより3～4分ほど）。
-
スナップエンドウを入れて1～2分好みの状態になるまで炒めたら、レモン汁とタイムを加えて塩胡椒で味を調える。
-
★スナップエンドウ。たくさん採れました。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
スナップエンドウは火を通しすぎない。レモン汁とタイムの量はお好みで。塩・・・私はバターの塩気だけで良かったです。
■このレシピの生い立ち
収穫したスナップエンドウを楽しみたくて作ったものです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
