鶏ひき肉とチンゲン菜の炒め物

鶏ひき肉やチンゲン菜を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 133kcal ・たんぱく質 9.4g ・塩分 1g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・鶏ひき肉 200g ・チンゲン菜 2株 ・ねぎのみじん切り 25g ・「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋 1個 ・水 180ml ・おろししょうが 3g [A]片栗粉 大さじ1/2 [A]水 大さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)チンゲン菜はタテ6等分に切る。「鍋キューブ」は砕いておく。 (2)フライパンにごま油を熱し、ひき肉、ねぎを入れて炒め、ひき肉に火が通ったら、(1)のチンゲン菜・砕いた「鍋キューブ」、分量の水、おろししょうがを加えて煮る。 (3)チンゲン菜に火が通ったら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。