週末ワインに合わせて🌟『豚ひれ肉のマスタードパン粉焼き』
●豚ヒレ肉を使ったワインに合う一品。
●肉の柔らかさとカリッと焼いたパン粉、種入りマスタードの酸味がマッチした大人な味わいです。
材料 （2人分）
豚ヒレ肉
200g
塩、コショー
適量
オリーブオイル
大さじ1
種入りマスタード
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1/2
パン粉
適量
パセリ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚ヒレ肉は、1cm幅のそぎ切りにし、両面にしっかり塩、コショーをして下味をつける。
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②フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、豚ヒレ肉を入れて両面に焼き色をつける。
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③フライパンから取り出して、オーブントースターのトレーに並べる。
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④種入りマスタードとマヨネーズを混ぜて、豚ヒレ肉の片面にぬる。さらにパン粉を乗せてスプーンの背でしっかり押し付ける。
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⑤オーブントースターで7分焼いて表面をカリッと焼く。器に盛り付けパセリをふる。
投稿者からのコメント
ポイント
●お好みで、パン粉の前に粉チーズを加えてもおいしく仕上がります。
●オーブントースターで焼くときに焦げすぎてしまう場合は、アルミホイルを乗せてください。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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