タレが絡んだ /
止まらない！秋野菜の甘酢
材料 （4人分）
鶏もも肉
1枚
さつまいも
中1本
れんこん
1節
かぼちゃ
1/4玉
万願寺とうがらし
5本
片栗粉
適量
揚げ油
A 砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
酢
大さじ3
酒
大さじ2
白ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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野菜類・肉を切る
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さつまいもは幅8mm程度、れんこんは幅1cm幅に切り、水にさらす
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かぼちゃは幅1cm程度、万願寺とうがらしは縦半分に切り、種をとる
-
鶏もも肉は一口大に切り、塩コショウで揉み込む
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（水気をしっかりと取り）片栗粉をまぶす
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中火で多めの油で揚げる
-
Aを合わせてタレを作っておく
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弱火でタレを煮絡めていく
投稿者からのコメント
【ポイント】
・揚げる時は多めの油で中火で揚げてください
揚げ時間の目安（私はこのくらいで揚げました）
さつまいも→4分程度
れんこん→2分半程度
かぼちゃ→3分程度
万願寺とうがらし→さっとでOKです
（丸ごと使う時は、破裂しないように切れ目を入れてください）
鶏もも肉→5分程度
・片栗粉をつけると、タレがよく絡んで美味しいですが、カロリーが気になる方は素揚げでもOKです！
・タレを煮絡めるときは、焦げやすいので
弱火で行ってください
これは私が昔から好きなレシピです𓍯 ⸝⸝⸝⸝
タレが絡んでとっても美味しいので是非🤤
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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