抹茶の上品な風味といちごの酸みが絶妙!
材料 (4人分)
<スポンジ 25cm×28cm>
卵黄
3個
グラニュー糖
30g
卵白
3個
グラニュー糖
45g
アクシアル あじわい牛乳
30ml
米粉
45g
抹茶
15g
いちご
10個
<クリーム>
生クリーム
150g
砂糖
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
天板にクッキングシートをしく。
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米粉と抹茶は合わせてふるう。
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卵黄にグラニュー糖を入れ、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
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卵白にグラニュー糖を入れ、泡立ててメレンゲを作る。
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4に3を入れて混ぜる。
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5に牛乳と2を入れて混ぜ、1に流し入れ、表面をならす。190℃に予熱したオーブンで10~12分ほど焼く。
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生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
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いちごはヘタをとる。
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6の生地が冷めたら、7を塗って8をのせて巻く。
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9を食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
投稿者からのコメント
♦︎エネルギー:約356kcal(1人分)
♦︎ナトリウム:約69mg(1人分)
※みやすさのために書式を一部改変しています。