#ビーツのスープ
best pot 20cm使用
*材料*
ビーツ･･････････小1個（200g）
玉ねぎ･･････････中1／2個
じゃがいも･･････中1個
水･･････････････100cc
豆乳or牛乳･･････400cc
バター･･････････10g
オリーブオイル･･小さじ1
コンソメ････････1個
塩、こしょう････少々
*作り方*
①玉ねぎは薄切り、ビーツとじゃがいもは半月の薄切りにする。
②bestpotにバター、オリーブオイルを入れ弱火で玉ねぎをじっくり炒める。
③しんなりしたら、ビーツとじゃがいもを入れ炒める。
④水、コンソメを入れ蓋をして火にかけ沸騰したら火を消して15分くらい蓄熱調理する。
⑤ハンドブレンダーで撹拌し、牛乳を入れて塩こしょうで味を整えて出来上がり。
今回のレシピは
#bestpotアンバサダー @wasure_nagusaさんに作っていただきました！
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