鶏ささ身やスライスアーモンドを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 246kcal
・たんぱく質 23.9g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・鶏ささ身 150g
[A]酒 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
[A]うま味調味料「味の素®」 少々
・片栗粉 適量
・卵白 1個分
・スライスアーモンド 50g
・すだち 1個
・「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々
■つくり方
（1）ささ身はスジを取り、棒状に切り、Ａをまぶして１０～１５分（時間外）おく。
（2）水気を拭いた（１）のささ身に片栗粉を薄くまぶし、溶きほぐした卵白をつけ、アーモンドスライスをつける。
（3）オーブンシートを敷いた天板に（２）のささ身を並べ、オーブントースターで７～８分焼く。焦げるようなら、途中でアルミホイルをふんわりとかける。
（4）器に盛り、すだち・焼き塩を添える。
