スパゲッティや卵を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 184kcal
・たんぱく質 9.7g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 15g
■材料（4人分）
・ブロッコリー・小 4房（30g）
・ウインナーソーセージ 2本
・しめじ 1/2パック（50g）
・スパゲッティ 50g
・卵 3個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・黒こしょう 少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・ピザ用チーズ・1枚 18g
・トマトケチャップ・お好みで 適量
■つくり方
（1）ブロッコリーは小房に分け、ザク切りにする。ウインナーはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
（2）鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり１分前に（１）のブロッコリーを加えてゆで、ゆで上がったらザルに上げて水気をきる。
（3）ボウルに卵を溶きほぐし、「コンソメ」、黒こしょうを加えて混ぜる。
（4）フライパンにオリーブオイル大さじ１／２を熱し、（１）のウインナー・しめじを炒め、しんなりしたらいったん火を止める。
（5）（２）のスパゲッティ・ブロッコリー、（３）の溶き卵、チーズを加えてよく混ぜる。
（6）再び火にかけ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。卵がかたまってきたら裏返し、鍋肌からオリーブオイル大さじ１／２を加え、同様に焼く。
（7）器に盛り、８等分に切り分け、ケチャップを添える。
