パスタオムレツ

味の素パーク

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スパゲッティや卵を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 184kcal ・たんぱく質 9.7g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 15g

材料

(4人分)

・ブロッコリー・小

4房（30g）
・ウインナーソーセージ

2本
・しめじ

1/2パック（50g）
・スパゲッティ

50g
・卵

3個
・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ

小さじ1
・黒こしょう

少々
・「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1
・ピザ用チーズ・1枚

18g
・トマトケチャップ・お好みで

適量

手順

所要時間：20分

（1）ブロッコリーは小房に分け、ザク切りにする。ウインナーはひと口大に切る。しめじは小房に分ける。
（2）鍋に湯を沸かし、スパゲッティを表示時間通りにゆでる。ゆで上がり1分前に（1）のブロッコリーを加えてゆで、ゆで上がったらザルに上げて水気をきる。
（3）ボウルに卵を溶きほぐし、「コンソメ」、黒こしょうを加えて混ぜる。
（4）フライパンにオリーブオイル大さじ1／2を熱し、（1）のウインナー・しめじを炒め、しんなりしたらいったん火を止める。
（5）（2）のスパゲッティ・ブロッコリー、（3）の溶き卵、チーズを加えてよく混ぜる。
（6）再び火にかけ、フタをして弱火で蒸し焼きにする。卵がかたまってきたら裏返し、鍋肌からオリーブオイル大さじ1／2を加え、同様に焼く。
（7）器に盛り、8等分に切り分け、ケチャップを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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