お月見団子にも!抹茶とプレーンのお豆腐白玉団子♪ レシピ・作り方

材料(2人分) 絹豆腐 180g~200g 白玉粉 150g 茹で小豆缶 1つ 抹茶(粉末) 10gくらい
作り方 [1] ボウルに絹豆腐と白玉粉を入れます。 [2] 粉気がなくなるようによく混ぜます。ある程度まとまってきたら、こねるようにして最終的にひとまとめにします。耳たぶほどの柔らかさが目安。 [3] 2つのボウルに分けます。片方には抹茶を入れて、ムラがなくなるまでしっかり混ぜます。 [4] コロコロっと丸めます。 [5] 鍋にたっぷりのお湯を沸かします。沸騰している状態のところに、白玉を入れます。しばらくは放置。浮き上がってきたら、そのまま2分茹でます。 [6] ボウルに氷水を用意し、白玉をさらします。器に白玉を入れ、上からゆで小豆をたっぷり乗せて完成! きっかけ おやつに!