野菜を巻いてパクッ！ぽん酢でさっぱりと食べられます。
しゃぶしゃぶセット
1パック
ぶり刺身用
100g
生たこ
50g
赤えび
8尾
キャベツ
300g
人参
100g
長ねぎ
1本
春菊
1束
椎茸
6枚
水
5カップ
だし昆布
10cm
だし香るぽん酢
適量
もみじおろし
適量
万能ねぎ
適量
- ぶりは薄切りにする。赤えびは背ワタを取り、殻をむく。
- キャベツ･人参はせん切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め切りにする。
- 春菊は葉をつむ。椎茸は薄切りにする。
- 万能ねぎは小口切りにする。
- 鍋に水・だし昆布を入れて20分ほどおく。火にかけ、煮たったら昆布を取り出す。
- 4に2を入れる。煮立ったら肉･魚介を入れてしゃぶしゃぶする。
- お好みでぽん酢と薬味を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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