木綿豆腐や溶き卵を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 210kcal
・たんぱく質 12.6g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 50g
■材料(4人分)
・木綿豆腐 1丁
・ウインナーソーセージ 6本
・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 200g
[A]水 4カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
・溶き卵 2個分
*「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
(1)ソーセージは斜め半分に切る。
(2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のソーセージ、「ミックスベジタブル」を加え、豆腐をスプーンですくって加えて煮る。
(3)火が通ったら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。