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豆腐とソーセージのコンソメスープ

豆腐とソーセージのコンソメスープ

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木綿豆腐や溶き卵を使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 210kcal ・たんぱく質 12.6g ・塩分 1.8g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・木綿豆腐 1丁 ・ウインナーソーセージ 6本 ・味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 200g [A]水 4カップ [A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個 ・溶き卵 2個分 *「味の素KKコンソメ」固形1個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方 (1)ソーセージは斜め半分に切る。 (2)鍋にAを入れて煮立て、(1)のソーセージ、「ミックスベジタブル」を加え、豆腐をスプーンですくって加えて煮る。 (3)火が通ったら、溶き卵を回し入れてひと煮立ちさせる。

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