めちゃウマ!居酒屋風とり天

材料(2人分) 鶏むね肉 1枚 塩 少々 ◎卵(Mサイズ) 1個 ◎水 大さじ2 ◎小麦粉 大さじ1 ◎ベーキングパウダー 小さじ1/2 揚げ油 適量
鶏むね肉であっさりしたふわふわ揚げができますよ♪ベーキングパウダーを使うのでふんわりと揚がります☆ 作り方 [1] 鶏むね肉は薄くスライスして塩少々をまんべんなくなじませます。 [2] ボウルに◎を全て入れてよく混ぜます。 [3] フライパンに3cm程度の深さになる油を入れて180°で両面をカラッと揚げます。 [4] お好みで青のりや塩を添えて出来上がり~☆(^▽^)/ ■コツ・ポイント フライパンはテフロン加工がお薦めです。卵液は少し余るので、人参やしいたけなどの付け合わせを揚げると経済的です♪ ■このレシピの生い立ち 胸肉の酒蒸しを作ろうと思ったら、学校帰りの長女がフライとかが食べたい~♪というので、急きょ、考えました★