鶏むね肉であっさりしたふわふわ揚げができますよ♪ベーキングパウダーを使うのでふんわりと揚がります☆
鶏むね肉
1枚
塩
少々
◎卵(Mサイズ)
1個
◎水
大さじ2
◎小麦粉
大さじ1
◎ベーキングパウダー
小さじ1/2
揚げ油
適量
手順
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鶏むね肉は薄くスライスして塩少々をまんべんなくなじませます。
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ボウルに◎を全て入れてよく混ぜます。
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フライパンに3cm程度の深さになる油を入れて180°で両面をカラッと揚げます。
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お好みで青のりや塩を添えて出来上がり～☆(^▽^)/
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
フライパンはテフロン加工がお薦めです。卵液は少し余るので、人参やしいたけなどの付け合わせを揚げると経済的です♪
■このレシピの生い立ち
胸肉の酒蒸しを作ろうと思ったら、学校帰りの長女がフライとかが食べたい～♪というので、急きょ、考えました★
※みやすさのために書式を一部改変しています。
