チーズがたっぷり濃厚美味!秋の味わいパスタです。
材料 （4人分）
スパゲッティ
300g
塩
大さじ1強
鮭
200g
塩・こしょう
少々
小麦粉
適量
サラダ油
大さじ1
玉ねぎ
80g
椎茸
4枚
エリンギ
50g
しめじ
80g
かぼちゃ
100g
ほうれん草
100g
サラダ油
小さじ2
牛乳
200cc
塩
小さじ2/3
レモン汁
小さじ2
生クリーム
100cc
粉チーズ
たっぷり
黒こしょう
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鮭はひと口大に切って塩・こしょうする。周りに小麦粉をつける。フライパンにサラダ油を温め、鮭を火が通るまで焼く。
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玉ねぎは薄切りにする。
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エリンギ・椎茸は食べやすい大きさに切る。しめじは石突をとって小房に分ける。
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かぼちゃはひと口大に切る。
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ほうれん草はゆでて3㎝長さに切る。
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フライパンにサラダ油を温め、玉ねぎを炒める。透き通ったら3を入れて炒める。かぼちゃに油が回ったら牛乳・1・塩を加えて煮る。トロミがついたらレモン汁・生クリーム・ほうれん草を加える。
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たっぷりの湯に塩を入れてスパゲッティを表示通りゆでる。
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5に6を入れて絡めて器に盛り付け、粉チーズ・黒こしょうをたっぷりかける。
投稿者からのコメント
■カロリー（一人あたり）：629 Kcal
■食塩相当量：1.4 g
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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