ごぼうや片栗粉を使った人気の副菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 101kcal
・たんぱく質 2.2g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 68g
ごぼう
1本（150g）
片栗粉
大さじ1
[A]すり白ごま
大さじ1
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶
8ふり
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
適量
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ごぼうは泥を落としてよく洗い、皮ごと5cm長さの短冊切りにし、水にさらしてアクを抜き、水気をよくきって片栗粉をまぶす。
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フライパンに多めの油を熱し、（1）のごぼうを入れて揚げ焼きにする。
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ごぼうが熱いうちに混ぜ合わせたAをまぶす。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
