牛肉とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさです！
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 334kcal
・たんぱく質 23.5g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 177g
■材料（4人分）
・牛薄切り肉 300g
・焼き豆腐 1丁（300g）
・水菜 1/2束
・長ねぎ 2本
・しめじ 1パック（100g）
・玉ねぎのみじん切り 1/2個分
・にんにくの薄切り 1かけ分
・ホールトマト缶 1缶（400g）
[A]水 1カップ
[A]しょうゆ 大さじ2
[A]酒 大さじ2
[A]砂糖 大さじ1
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
■つくり方
（1）焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は５ｃｍ長さに切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Ａを加えて煮立て、弱火で５分ほど煮る。
（3）牛肉、（１）の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで１０～１５分ほど煮る。
＊鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。
