トマトすき焼き風鍋

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牛肉とトマト、ダブルのうま味で新しいおいしさです！

材料

(4人分)

牛薄切り肉

300g
焼き豆腐

1丁（300g）
水菜

1/2束
長ねぎ

2本
しめじ

1パック（100g）
玉ねぎのみじん切り

1/2個分
にんにくの薄切り

1かけ分
ホールトマト缶

1缶（400g）
[A]水

1カップ
[A]しょうゆ

大さじ2
[A]酒

大さじ2
[A]砂糖

大さじ1
[A]「ほんだし」

小さじ1/2
「AJINOMOTO オリーブオイル」

大さじ1

手順

所要時間：20分

（1）焼き豆腐は食べやすい大きさに切り、水菜は5cm長さに切る。ねぎは斜め切りにし、しめじは小房に分ける。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れて炒め、香りが出たら、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ホールトマトをつぶして加え、Aを加えて煮立て、弱火で5分ほど煮る。
（3）牛肉、（1）の焼き豆腐・水菜・ねぎ・しめじを加え、フタをして火が通るまで10～15分ほど煮る。

投稿者からのコメント

＊鍋のシメには、「トマトすき焼き風鍋の〆」がおすすめです。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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