豆苗と豆腐の彩り中華スープ

Name: 豆苗と豆腐の彩り中華スープ 作り方・レシピ
Cuisine: 日本
Ingredients: 赤・黄・緑の三色そろった彩り中華スープです。ごま油の香りが食欲をそそります♪; ■調理時間 15分; ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く; ・エネルギー 158kcal; ・たんぱく質 12.8g; ・塩分 1.5g; ・野菜摂取量 50g; ■材料（4人分）; ・豆苗 1袋; ・木綿豆腐 1丁（350g）; ・かに風味かまぼこ 4本; ・ホールコーン缶 100g; [A]水 3カップ; [A]「丸鶏がらスープ」 大さじ1; ・溶き卵 2個分; ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2

味の素パーク

赤・黄・緑の三色そろった彩り中華スープです。ごま油の香りが食欲をそそります♪ ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 158kcal ・たんぱく質 12.8g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 50g ■材料（4人分）・豆苗 1袋・木綿豆腐 1丁（350g）・かに風味かまぼこ 4本・ホールコーン缶 100g [A]水 3カップ [A]「丸鶏がらスープ」大さじ1 ・溶き卵 2個分・「AJINOMOTO 濃口ごま油」大さじ1/2

■つくり方（1）豆苗は２ｃｍ長さに切る。豆腐は２ｃｍ角に切り、かに風味かまぼこはほぐす。コーンは汁気をきる。（2）鍋にごま油を熱し、（１）の豆苗を入れて炒める。全体に油がまわったら、Ａ、（１）のかに風味かまぼ・、コーンを加えて、ひと煮立ちさせる。（3）（１）の豆腐を加えてサッと煮る。溶き卵を回し入れ、ゆっくりとかき混ぜる。