⋆材料(2人前)⋆
材料 （2人前）
ナス
3本
豚挽肉
100g
ニラ
2-3本
甜麺醤
大さじ1
醤油
大さじ1/2
ニンニクチューブ
5cm
生姜チューブ
5cm
豆板醤
大さじ1〜お好みで
サラダ油
大さじ1を2回分
サラダ油
鍋底から約0.5cm分
ラー油
適量(無くてもいい)
片栗粉
大さじ2
水
40mlくらい
水
200ml
味覇
大さじ1/2
醤油
大さじ1/2
砂糖
小さじ1
甜麺醤
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項投稿者からのコメント
(水溶き片栗粉)
(仕上げ)
<ポイント>
①肉味噌(豚挽肉)を作る
②茄子は事前に揚げ焼き
③豆板醤はよく加熱して香りを出す
この3つを頑張るだけでいつもと違う本格麻婆ナス。🤤🤤
家庭でも、ちょっと頑張るだけでバチッと決まります！！！
(仕上げ)の材料を入れるタイミングで一味をお好みで加えて辛みUPもオススメです。🔥
もちろん、ニラの代わりにネギでもOKです。🔥
#茄子
#ナス
#肉味噌
#麻婆
#麻婆ナス
#本格麻婆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
