材料（２～３人分）
大根 ６センチ位
豚ひき肉 １００グラム
人参 ３センチ位
塩・こしょう 少々
片栗粉 少し
コンソメ（固形） １個
作り方
【1】大根を１～２㌢位の厚さに切ります。
輪切りにした中心を型で抜きます。
【2】①ボールに挽肉・人参（すりおろしたもの）・塩・こしょうを混ぜあわせておきます。
【3】②型抜きした大根に①を詰めます。
【4】②の表面に片栗粉を薄く付けます
【5】熱したフライパンに油を小さじ１位ひいて、大根の表面を焼きます。
弱火～中火で焦げないようにじっくり焼きます
【6】大根の両面が焼けたら、水２分の１カップ位入れて、水が沸騰してきたらコンソメを加えて煮ます。
【7】大根に片栗粉がついているのでとろみが出てきたら、完成！
きっかけ
輪切りにした大根の中心を☆型でくり抜いたら可愛いかな～と思い作ってみました。
コンソメで煮たら子供も喜んで食べるので。
おいしくなるコツ
大根をフライパンでじっくり焼きましょう。
水を加えて煮始まると、すぐにとろみが出てしまい大根が柔らかく煮えないので・・
