いつもの酢豚にキャベツをプラス！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 341kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 83g
■材料（4人分）
・豚肩ロース肉 350g
・片栗粉 適量
・しょうゆ 小さじ1
・キャベツ 2枚（100g）
・ピーマン 1個
・にんじん 1/2本
・パプリカ（黄） 1/4個
・玉ねぎ 1/2個
・しいたけ 2枚
・「Cook Do」酢豚用 1箱
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 適量
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切り、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマン、パプリカ、にんじんはひと口大の乱切りにする。玉ねぎはひと口大に切り、しいたけはそぎ切りにする。
（2）耐熱容器に（１）のにんじんを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で２分加熱する。
（3）フライパンにオリーブオイルを高さ１ｃｍくらいまで入れて熱し、（１）の豚肉を加え、揚げ焼きにする。
（4）フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭き取り、（１）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・キャベツ・しいたけ、（２）のにんじんの順に加えて炒める。
（5）具材に火が通ったら（３）の豚肉を戻し入れ、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火にかけ、炒め合わせる。
