いつもの酢豚にキャベツをプラス！
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 341kcal
・たんぱく質 16.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 83g
豚肩ロース肉
350g
片栗粉
適量
しょうゆ
小さじ1
キャベツ
2枚（100g）
ピーマン
1個
にんじん
1/2本
パプリカ（黄）
1/4個
玉ねぎ
1/2個
しいたけ
2枚
「Cook Do」酢豚用
1箱
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
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（1）豚肉はひと口大に切り、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。キャベツはひと口大のザク切りにし、ピーマン、パプリカ、にんじんはひと口大の乱切りにする。玉ねぎはひと口大に切り、しいたけはそぎ切りにする。
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（2）耐熱容器に（1）のにんじんを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で2分加熱する。
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（3）フライパンにオリーブオイルを高さ1cmくらいまで入れて熱し、（1）の豚肉を加え、揚げ焼きにする。
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（4）フライパンに残った油をキッチンペーパーなどで拭き取り、（1）の玉ねぎ・ピーマン・パプリカ・キャベツ・しいたけ、（2）のにんじんの順に加えて炒める。
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（5）具材に火が通ったら（3）の豚肉を戻し入れ、いったん火を止める。「Cook Do」を加え、再び火にかけ、炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
