大根と厚揚げの煮物

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厚揚げや大根を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 152kcal ・たんぱく質 8.7g ・塩分 3.1g ・野菜摂取量 89g

材料

(2人分)

厚揚げ

1枚
大根

6cm分（120g）
にんじん

1/3本（50g）
[A]水

2カップ
[A]「Cook Do 香味ペースト」

24cm（17g）
絹さや

4枚

手順

所要時間：20分

厚揚げはひと口大に切る。大根は2cm幅の半月切りにし、にんじんは拍子木切りにする。絹さやはゆでてせん切りにする。
鍋にA、（1）の厚揚げ・大根・にんじんを入れて落としぶたをし、弱火で大根がやわらかくなるまで煮る。
器に盛り、（1）の絹さやを添える。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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