ミニスナックゴールド☆再現

材料(3個分) 強力粉 150g 薄力粉 50g 砂糖 18g 塩 3g バター 20g 冷凍パイシート 1/2枚 溶き卵 大さじ1強 水 100cc ドライイースト 3g ■☆アイシング 粉糖 40g 水 小さじ1
みなさんおなじみのミニスナックゴールド!を自宅で再現してみました〜。冷凍パイシートとパン生地で簡単(^^) 作り方 [1] パンの材料をHBに入れて1次発酵まで。ベンチタイムと同時に冷凍パイシートを室温に戻し始める。 [2] パンの生地を麺棒で広げて真ん中にパイシートをおく [3] 風呂敷包みのように閉じて麺棒で馴染ませ 左右から3つ折りにする [4] 扱いづらくなったら冷蔵庫で5〜10分で冷やして もう一度長方形に伸ばす。 [5] 長い方に6等分にカットする [6] 左右を逆にネジりながら伸ばす。 [7] 天板にオーブンシートをひいたら 渦巻きに成形する。だいたい2本使って1つのパンにしました。 [8] 25度くらいの温度で25分くらい2次発酵焼く前に溶き卵を塗る(分量外) [9] 190℃に予熱したオーブンで16分くらい焼く。 [10] 粗熱が取れたらアイシングを飾って完成! ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち 大好きでたまに買って食べるミニスナックゴールドを再現したくて…。