材料
ホットケーキミックス 150g
卵 1個
米油(orサラダ油) 24ml
ココアパウダー(無糖) 15g
チョコレートシロップ 15g
★アラザン お好みで
★アイジングデコペン お好みで
超簡単!バター不使用!ほろ苦ココア型抜きクッキー。アイジングしても可愛い!
作り方
[1] 主な材料はコチラです。☆オーブンを170℃(15分)に予熱しておく。
[2] ボウルに卵を割り入れ、米油(orサラダ油)を加えてよく混ぜる。
[3] チョコレートシロップを加えてよく混ぜる。
[4] ココアパウダーを加えてよく混ぜる。
[5] ホットケーキミックスの半量を加えて、スパチュラなどでよく混ぜる。
[6] 残りの半量のホットケーキミックスを加えて混ぜる。
[7] こんな感じで粉っぽさがなくなれば◎※生地が固めなので手袋などをして手で混ぜ合わせても◎
[8] 大き目にラップをしいた上に【7】の生地を置く。
[9] 上にもラップをかぶせる。
[10] 麺棒で3㎜くらいの厚さに伸ばしていく。
[11] こんな感じ。
[12] 上のラップをはがして、お好きな型で型抜きする。
[13] 型抜きしていくと生地が残っていくのでラップをかけて丸めたら、また麺棒で3㎜の伸ばして型抜きする。※最後は手で丸めて◎
[14] クッキングシートをしいた天板の上に【12】を少し間を開けて並べる。170℃に予熱しておいたオーブンで15分焼く。
[15] 焼き上がり。
[16] 網にのせて粗熱を取る。
[17] 《ご参考》★100円ショップで購入したアイジングデコペンとアラザン。使用した型抜きの型。
[18] お好みでアイジングなどのデコレーションをしても◎
[19] こんな感じ。
[20] アイジングデコペンを2色のせて、爪楊枝などで混ぜるとマーブリング模様もできます。
[21] ★カテゴリの【ホットケーキミックスで簡単!】に色々レシピあります。よかったら覗いてみてください。
■コツ・ポイント
・とっても簡単です!・生地は焼くと多少膨らむので3㎜くらいに薄く伸ばしてください。・チョコレートシロップを使わない場合は、砂糖を大さじ2、牛乳大さじ1を加えてみてください。
■このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを使ったメニューを考えて作るシリーズです。材料も作り方も簡単なのに、好きな形、フレーバーで楽しめます。今回はバレンタインを意識した型と模様をつけてみました。私は大きな子どもと作りましたが、おうちで作ると楽しいですよ。