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𓅿お豆腐を加えた後はかき混ぜすぎず(豆腐が崩れやすいため)、時々フライパンをゆするように軽く混ぜ合わせて下さい。 𓅿辛味がお好きな方は、ラー油や花椒油などを後がけして調整されてください。 小さいお子さまも辛味が苦手な方も、美味しく食べられる麻婆豆腐です。 我が家の麻婆豆腐は舞茸のみじん切りを入れるのがポイント。旨味と食感が加わるだけでなく、舞茸には免疫力をアップさせてくれるβグルカンが豊富に含まれるので、美味しく身体の中から元気になっちゃいましょう✨ 今日の豚ひき肉は大商金山牧場( @komenokochan )さんの粗挽き肉を使用🥩お米を食べて大事に育てられた米の娘ぶたは、粗ひき肉にしても、しっとり柔らか♡ゴロゴロ感もあり食べ応えも抜群なので、お肉の存在感を十分感じられる麻婆豆腐になりました😊 おいしい米の娘ぶたの情報、米の娘ちゃんのお料理情報はコチラ▸▸▸ @komenokochan 6月も半ばが過ぎ、下旬に差し掛かりますね。早いなぁ💦今月が終わると「今年も半分終わりましたね」ってなりますし😅早い早い💦 …と、長期的な目線や見方も大事ですが、私の場合、目の前のやらなくてはいけないことをもう少し計画的にこなさねばなぁ🥺と、反省の念を持っているかのように見せかけて…惚ける夜です。笑 明日も良い1日になりますように✨ ごちそうさまでした。