いくらとサーモンの親子和風パスタ

材料(2人分) パスタ 150g 茹でタコ 100g お刺身用サーモン 100g 塩麹 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 いくら 大さじ2 ◯しょうゆ 大さじ1/2 ◯茹で汁 大さじ1/2 ◯米油 大さじ1 ◯レモン汁 小さじ1 大葉(千切り) 2〜3枚
サーモンとタコを塩麹でマリネしてパスタと和えたあっさりパスタ。トッピングはいくら。親子の共演で彩りも味も文句なし!!  作り方 [1] パスタを茹でる。茹で汁は50cc位とっておく。 [2] タコとサーモンはスライスし、塩麹、しょうゆで10分くらいマリネする。 [3] 大葉は千切りにする。 [4] ボウルに◯の調味料を加えて一混ぜし、 [5] 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。 [6] 5に2を加えてサッと和える。 [7] お皿に盛り、いくらをのせ、大葉を飾り、出来上がり。 ■このレシピの生い立ち 憧れだったいくらのパスタ。親子だけでは物足りず、タコもプラスしてみました。レモン汁を加えてあっさりパスタに仕上げました。