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いくらとサーモンの親子和風パスタ

いくらとサーモンの親子和風パスタ

JuJu
JuJu
サーモンとタコを塩麹でマリネしてパスタと和えたあっさりパスタ。トッピングはいくら。親子の共演で彩りも味も文句なし！！

材料 （2人分）

  • パスタ
    150g
  • 茹でタコ
    100g
  • お刺身用サーモン
    100g
  • 塩麹
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1
  • いくら
    大さじ2
  • ◯しょうゆ
    大さじ1/2
  • ◯茹で汁
    大さじ1/2
  • ◯米油
    大さじ1
  • ◯レモン汁
    小さじ1
  • 大葉(千切り)
    2〜3枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • [1] パスタを茹でる。茹で汁は50cc位とっておく。
  • [2] タコとサーモンはスライスし、塩麹、しょうゆで10分くらいマリネする。
  • [3] 大葉は千切りにする。
  • [4] ボウルに◯の調味料を加えて一混ぜし、
  • [5] 茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。
  • [6] 5に2を加えてサッと和える。
  • [7] お皿に盛り、いくらをのせ、大葉を飾り、出来上がり。

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち 憧れだったいくらのパスタ。親子だけでは物足りず、タコもプラスしてみました。レモン汁を加えてあっさりパスタに仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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