パスタ
150g
茹でタコ
100g
お刺身用サーモン
100g
塩麹
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
いくら
大さじ2
◯しょうゆ
大さじ1/2
◯茹で汁
大さじ1/2
◯米油
大さじ1
◯レモン汁
小さじ1
大葉(千切り)
2〜3枚
手順
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パスタを茹でる。茹で汁は50cc位とっておく。
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タコとサーモンはスライスし、塩麹、しょうゆで10分くらいマリネする。
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大葉は千切りにする。
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ボウルに◯の調味料を加えて一混ぜし、
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茹で上がったパスタを加えて混ぜ合わせる。
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5に2を加えてサッと和える。
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お皿に盛り、いくらをのせ、大葉を飾り、出来上がり。
投稿者からのコメント
サーモンとタコを塩麹でマリネしてパスタと和えたあっさりパスタ。トッピングはいくら。親子の共演で彩りも味も文句なし！！
■このレシピの生い立ち
憧れだったいくらのパスタ。親子だけでは物足りず、タコもプラスしてみました。レモン汁を加えてあっさりパスタに仕上げました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
