■このレシピに使われている商品
サラダに ! まめ
サラダに！まめ
1袋
ホワイトシチュー用ルウ
100g
鶏肉
250g
玉ねぎ
1.5個
じゃがいも
1個
にんじん
1/2本
グリーンアスパラ
4本
サラダ油
大さじ1
水
カップ3.5
牛乳
カップ1/2
手順
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①アスパラは根元を切り落としてはかまを除き、斜めに切る。塩少々を加えた熱湯でゆでる。
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②鍋にサラダ油を熱し、一口大に切った鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを焦がさないように炒める。
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③水を加え、沸騰したらあくを取り、材料が柔らかくなるまで弱火～中火で約15分煮込み、サラダに！まめを入れる。
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④いったん火を止め、ルウを割り入れて溶かし、再び弱火でとろみがつくまで約5分煮込む。牛乳を入れてさらに約5分煮込む。
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⑤器に盛り付けて①を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
