材料（1.2人分）
ニラ 1/2束
Aむきエビ 15尾
A片栗粉、料理酒、塩コショウ 少々
Bネギ(みじん切り) ひとつかみ
Bにんにくチューブ、生姜チューブ、ごま油 大1/2
B豆板醤 小1
C砂糖 小1
C醤油 大1
Cみりん 大1/2
油(揚げ焼き用) 大3くらい
作り方
[1] (A)えびを料理酒につけ、塩コショウで下味をつける。片栗粉を小皿に用意。
[2] B、Cそれぞれをあわせておく。ニラを1口サイズにきる。
[3] フライパンに油をひいて、片栗粉をまぶしたえびを揚げ焼きにしていく。お皿に取り出す。
[4] フライパンにBをいれ弱火であたため、香りがたったらえびをここに戻す。
[5] ニラもいれてさっと炒め、Cをいれて絡めて完成です！
きっかけ
お気に入りレシピなので！
