たたき長芋のもちもち焼き♪ レシピ・作り方
長芋
拳くらいの大きさ
塩
少々
片栗粉
スプーン3~4杯
ごま油
大2
ポン酢
大2
醤油
少々
三葉
少々
手順
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長芋を水洗いしてジップロックへ。(皮付きのままでok！)
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めんぼうなどを使ってガンガン叩く。(ある程度ゴロゴロかたまりを残すと食べ応えがあっておいしい！)
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塩、片栗粉をジップロックに加えて揉み込む。
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フライパンにごま油をひいて火にかける。ジップロックのすみをハサミでカットして、ぶちゅーっとフライパンへ流す。鍋肌に焼き付けるようにして焼く。
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お皿に盛り付ける。ポン酢、醤油をかけて、三葉を乗せて完成！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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