見栄えがいいけど簡単美味しい料理です。おうちにあるもので2~3種類ぎゅうぎゅうしちゃってください!
材料 (5~6人分)
お好みの野菜
あわせて1kg
塩
小さじ2
にんにくのすりおろし
1片
とろけるチーズ
100~200g
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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野菜ですが、イモ類や、かぼちゃ、人参など固い物を使うときは茹でて柔らかくしておく。
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トマト、芽キャベツ、スナップエンドウ、小松菜、パプリカ、きのこ類などもおすすめ。冷凍の物や缶詰でも。
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冷凍はそのまま耐熱容器に入れても大丈夫です。耐熱容器には全体に油をなじませておくと、くっつきにくく、片付けもラクちん!
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色々野菜を耐熱容器に入れ、塩・にんにくを入れ、軽く混ぜ、チーズをのせ180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
なんでもあるもので大丈夫ですが、いろどりがきれいだと一気にスペシャルな雰囲気に。冷凍野菜などもうまく使ってみて下さい。ハーブなどがあればなおいいですね~。
■このレシピの生い立ち
焼いたトマトっておいしいですよね。もちろんミニトマトでも大丈夫です。わたしはチーズたっぷり目が好きです。からめながら熱々をお召し上がりください。
※みやすさのために書式を一部改変しています。