材料(30個分)
薄力粉 550g
ココアパウダー 60g
ベーキングパウダー 4g
塩 3g
三温糖 120g
マーガリン(有塩) 160g
卵 2個
低脂肪牛乳 100cc
<アイシング>
プラスナチュラル ジンジャーハニー 1個
粉糖 30g
シナモンシュガー(仕上げ) 各5ふり
作り方
[1] ボールに薄力粉・ココアパウダー・ベーキングパウダー・塩・三温糖を入れて泡だて器でかき混ぜる
[2] ①にマーガリンを加えてゴムベラで切るように混ぜる
[3] 卵・低脂肪牛乳を加えてゴムベラで混ぜ合わせる
[4] ③にラップをし、冷蔵庫で30分休ませる
[5] 打ち粉(分量外)をした台に④を取り出して麺棒で2cmの厚さにのばす
[6] 直径5cmの丸型で型を抜き、クッキングシートを敷いた天板に並べて置く180℃のオーブンで15分焼く
[7] ⑦の粗熱が冷めたら、プラスナチュラル ジンジャーハニー・粉糖を混ぜ合わせて表面につける
[8] 食べる直前にシナモンシュガーをかける
きっかけ
朝ごはんをあまり食べない息子のためにと考えました
おいしくなるコツ
※温度や時間はオーブンの機種によって異なりますので調整してください