塩麹で簡単☆牡蠣のマーガリン&ガーリックソテー

材料(4人分) 生牡蠣 10~12コ マーガリン(バターでもよい) 大さじ1 にんにく 1片 塩麹 大さじ2分の1 めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
作り方 【1】 フライパンにスライスしたにんにくをマーガリンを入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。 【2】 ①に塩水で洗った牡蠣と塩麹を加えよく火を通し、めんつゆも加えて全体に絡める。 【3】 ②の牡蠣を器に盛ったら残ったスープを煮詰める。 【4】 ③のスープを牡蠣にかけたら完成です♪ きっかけ 採れたての牡蠣をいただいたのでにんにくと一緒にソテーにしました♪