材料（４人分）
生牡蠣 １０～１２コ
マーガリン（バターでもよい） 大さじ１
にんにく １片
塩麹 大さじ２分の１
めんつゆ（３倍濃縮） 大さじ１
作り方
【1】 フライパンにスライスしたにんにくをマーガリンを入れて火にかけ、にんにくの香りが出るまで炒める。
【2】 ①に塩水で洗った牡蠣と塩麹を加えよく火を通し、めんつゆも加えて全体に絡める。
【3】 ②の牡蠣を器に盛ったら残ったスープを煮詰める。
【4】 ③のスープを牡蠣にかけたら完成です♪
きっかけ
採れたての牡蠣をいただいたのでにんにくと一緒にソテーにしました♪
