ちゃんぽん麺に焼き目を入れて、日田焼きそばを作ってみました〜〜♪
パリッとした食感が最高にうまい！！！
卵をかけて、黄身といっしょに熱々の焼きそばを食べると…小躍りする美味しさです♪
【材料】
▶ ちゃんぽん麺 ゆで
▶ サラダ油
▶ 中濃ソース（少し醤油を加えても良い）
▶ こしょう
▶ ねぎ
▶ もやし
▶ 豚バラ
▶ 卵（お好みで）
【作り方】
① 少しだけ油をひき豚バラを焼く
② 豚バラの上に麺をのせ、焦げ目がつくまでしっかり焼く（麺は動かさない）
③ 麺が焼けたら、もやし、ネギをのせて、全体を蒸し焼きにしていく（HSMを返しながら焼くと全体を焼きやすい）
④ こしょうと中濃ソースをかけ、合わせていく
⑤ 生卵を落とす（お好みで）
【おさぼりポイント】
麺を焼く時、うまく焦げ目をつけるために、ほぐしたりせず、じっくり焼きましょう♪
