ホットサンドメーカーで日田焼きそば

ちゃんぽん麺に焼き目を入れて、日田焼きそばを作ってみました〜〜♪ パリッとした食感が最高にうまい!!! 卵をかけて、黄身といっしょに熱々の焼きそばを食べると…小躍りする美味しさです♪ 【材料】 ▶ ちゃんぽん麺 ゆで ▶ サラダ油 ▶ 中濃ソース(少し醤油を加えても良い) ▶ こしょう ▶ ねぎ ▶ もやし ▶ 豚バラ ▶ 卵(お好みで) 【作り方】 ① 少しだけ油をひき豚バラを焼く ② 豚バラの上に麺をのせ、焦げ目がつくまでしっかり焼く(麺は動かさない) ③ 麺が焼けたら、もやし、ネギをのせて、全体を蒸し焼きにしていく(HSMを返しながら焼くと全体を焼きやすい) ④ こしょうと中濃ソースをかけ、合わせていく ⑤ 生卵を落とす(お好みで) 【おさぼりポイント】 麺を焼く時、うまく焦げ目をつけるために、ほぐしたりせず、じっくり焼きましょう♪