今回は人参が苦手なあなたに！好きなあなたに！おすすめなモチモチ、人参米粉マフィン！
あの米粉特有のモチモチ感が簡単に出来ちゃう、かなりおすすめなレシピを紹介します！
し、か、も！SDGsにもなるんですよ！何故かって？人参の皮も入れるからだァーー！
小6の私でも作れたのでぜひぜひ、子供も楽しく作ってみてください( ¨̮ )
オリジナルスイーツです。是非、ご賞味あれ♡
やけどには注意です！⚠︎
●材料(直径6cmのマフィン形5個分)
・人参(皮付き) 50g
・卵 2個
・砂糖 50g
・サラダ油 大さじ3
・ベーキングパウダー 小さじ1
・牛乳大さじ3
・製菓用米粉 120g
●手順
準備.オーブンを180℃に予熱しておく。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
1.人参を水で綺麗に洗って皮付きのまますりおろす。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
2.ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐす。砂糖を加え、泡立て器ですり混ぜる。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
3.サラダ油、牛乳、人参、の順に加え、その都度よく混ぜる。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
4.米粉、ベーキングパウダーの順に加え、その都度、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
5.耐熱カップに6分目程度まで入れる。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
6.オーブンで25〜30分ほど焼き、網などにのせる。粗熱が取れたら、乾燥を防ぐため、ラップで包んだら完成！
●食レポタイム
さてさて、めちゃくちゃ人参のいー匂い！
ちゃーんと焼きあがってますね！さて、ある程度冷めるまで待ちましょ🎶
さーていい感じな温度になってきたので早速...
いただきまーース！パクっ
...！中モッチモチ！人参の甘さが引き立ってて美味しすぎ！甘さ控えめのマフィン、最高！
皮付きでもあんまり気にならないしパクパク行けちゃう!
人参嫌いな人でもこれあんまり気にならないと思う...！これは良いなぁ、、
●裏話・感想
さてさて、いかがだったでしょうか？今回はSDGsの投稿コンテストスイーツを作りました！人参嫌い克服、SDGs活動にもなる一石二鳥スイーツだったと思います！
人参の香りが最高でした👏✨
ほんとにこのマフィン、モチモチが簡単に出来るし無駄が少なくなるので、是非作ってみてはいかがでしょう？
#食品ロス0運動
#わたしの暮らし
