もやしや豚ひき肉を使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 187kcal
・たんぱく質 12.7g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 129g
もやし
1袋（200g）
豚ひき肉
100g
にら
1/2束（50g）
[A]にんにくのみじん切り
1かけ分（5g）
[A]しょうがのみじん切り
1かけ分（5g）
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1（5g）
[B]しょうゆ
大さじ1
[B]酒
大さじ1
[B]「丸鶏がらスープ」
小さじ1
[C]水
大さじ1
[C]片栗粉
小さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1/2
「AJINOMOTO 濃口ごま油」
適量
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（1）もやしはひげ根を取る。にらは4cm長さに切る。
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（2）フライパンに油を熱し、Aを入れて炒め、香りがたったら、ひき肉を加えてほぐすように炒める。肉の色が変わったら「熟成豆板醤」を加え、炒める。
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（3）（1）のもやし・にらを加えて炒め、火が通ったら、混ぜ合わせたBを加えて混ぜ、Cの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、ごま油を回しかける。
投稿者からのコメント
＊ 「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1は、チューブで8cm（約5g）です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
