■材料
(小さめカヌレ型6個分)
・アーモンドミルク 200g
・無塩バター 10g
A米粉 20g
Aおからパウダー 20g
A抹茶パウダー 5g
A砂糖 30g
・全卵 1個
■作り方
①小鍋にアーモンドミルクとバターを加えて弱火にかける。バターが溶けたら火を止めて冷ます。
②ボウルに Aを加えてさっくりと混ぜ、溶き卵と①を加えてすり潰すようにゴムベラを使ってゆっくり混ぜる。
③ラップをして冷蔵庫で12時間以上寝かせる。
④型に分量外のバター(油でもOK)を塗り、生地を
流し、210度に予熱したオーブンで60分焼く。