材料(1斤分)
水 170ml
生種 25g
黒糖 30g
強力粉 240g
薄力粉 40g
塩 4g
無塩バター 15g
くるみ 40g
レーズン 40g
大好きなものを全部入れた、ホシノ天然酵母使用の食パン♫ほんのり甘くてふわふわ。なのにホシノのおかげでもっちり感も♡
作り方
[1] 水、生種、黒糖をパンケースに入れ、軽く混ぜてから強力粉、薄力粉、塩、無塩バターを入れて、天然酵母の食パンコースでスタート。(焼き色薄め)
[2] ミックスコールでくるみ、レーズンを入れる。
[3] 焼き上がり♫
■コツ・ポイント
特にありません。バターは少し節約して10gでも。
■このレシピの生い立ち
ノンオイルで焼くホシノのパンも好きだけど、バターを入れてふかふかもっちりも最高においしい!今回は大好きなもの(黒糖・くるみ・レーズン)全部入れました♡