絶妙な辛さの麻婆豆腐をのせた、大きめ具材のラーメンです
味の素CookDo四川式麻婆豆腐用3～4人前
1箱
木綿豆腐
350g
豚挽き肉
80g
長ねぎ
1本
小松菜
100g
サラダ油
大さじ1
醤油ラーメン
1袋（3食分）
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長ねぎは2/3本はみじん切りにする。1/3本は3cm長さに切って切れ目を入れ、外側の皮と芯に分ける。外側の皮はせん切りにして水にはなし、白髪ねぎにする。芯の部分はみじん切りにする。
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小松菜はゆでて5cm長さに切る。
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豆腐は2㎝角に切る。沸騰した湯に豆腐を入れて2分ほどゆでる。ざるにあげて水気を切る。
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フライパンにサラダ油を温め、挽き肉を炒める。挽き肉の色が変わったらCookDo四川式麻婆豆腐用を入れて3の豆腐・長ねぎみじんを加えて加熱する。
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ラーメンを表示通りゆでる。
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器に表示通りスープを作る。5を入れて4をのせ、小松菜と白髪ねぎを盛り付ける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
